Mini kougelhopfs, Maison Alsacienne de biscuiterie, Colmar

De très jolis kougelhopfs au chocolat en version tout mini, tout mignons. Comme un clin d’oeil à l’Alsace. Ce sont de délicieux pralinés croustillants par la crêpe dentelle, habillés d’une coque très fine de sucre et craquante comme une dragée. A notre palais, il n’ont pas un goût très prononcé de noisette mais on sent un chocolat doux et assez sucré.

Mini Kougelhof crédit photo by la maison alsacienne

Notre verdict : la coque dragéifiée est intéressante pour la texture, le praliné est ferme. C’est à tester +

Le plus : le joli clin d’œil à la région alsacienne par leur très jolie forme.

Le bémol : un peu sucré à notre goût, c’est davantage un bonbon qu’un chocolat, mais c’est bon !

Adresse : www.maison-alsacienne-biscuiterie.com

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