Les truffes, Miguel Hernandez

Ce n’est pas Noël et pourtant une avalanche de truffes au chocolat débarque chez Miguel Hernandez. Peu classiques, elles font le double de la taille des truffes parisiennes que nous avons l’habitude d’étreindre avec passion.

Les truffes, Miguel Hernandez

De la taille d’une balle de golf, elle sont faites de chocolat, de crème et d’une pichenette de liqueur qui rehausse la rondeur du cacao sans venir troubler la dégustation.

Les truffes, Miguel Hernandez
Les truffes, Miguel Hernandez

En bouche, une impression lisse et soyeuse, le chocolat glisse en douceur dans la gorge et libère les doux parfums de cacao. Parsemées de vermicelles de chocolat pour un léger croquant et saupoudrées de sucre glace pour l’effet neigeux du dessert, ce sont de petits grelots de bonheur.

Les truffes, Miguel Hernandez

Notre verdict : un délice soyeux 🍫🍫🍫

Les truffes, Miguel Hernandez

Le plus : la texture et la rondeur du chocolat.

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