Les croissants fourrés, Miguel HERNANDEZ, Alicante, Espagne

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Croissant fourrés, Miguel Hernandez

Les dents de la mer en chocolat… Nous n’en ferons qu’une bouchée ! Une pâte à croissant différente, croustillante et moins beurrée que celle que nous connaissons en France mais fourrées chocolat, et quand on dit fourré, c’est vraiment ça, débordante de chocolat fondu.

Une pâte à tartiner chocolat-noisette maison vient garnir le cœur du croissant, pas une petite touche non, mais une quantité généreuse, voluptueuse, très très chocolatée, pas trop sucrée, juste de quoi s’en mettre plein les « babines ».

Croissant Miguel Hernandez
Croissant Miguel Hernandez

Les pointes du croissant sont ensuite trempées dans le chocolat noir et au gré des envies du pâtissier recouvert ou pas d’un petite « déco » chocolat.

Croissant Miguel Hernandez
Croissant Miguel Hernandez

Notre verdict : un croissant feuilleté fourré au chocolat à découvrir. 🍫🍫

Le plus : le tiédir avant de le manger, ou réussir à l’acheter encore tiède pour le croquer sur le pas de la porte de la boulangerie.

Adresse : Panaderia Miguel Hernandez, Torrevieja, Province d’Alicante, Espagne

Août 2016

 

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