Le marbré, Emanuele MARTELLI, Les Etangs de Corot, Ville d’Avray

Un cake complètement dément, qui nous a rendues dingues dès la première fois où nous l’avons savouré. Pourtant tout simple en apparence, c’est un marbré chocolat vanille. Mais attention celui-ci est généreux, fondant, gourmand, sa texture presque soyeuse nous emporte. Tout doux, il réconforte nos papilles.

Marbré, Emanuele Martelli, Les étangs de Corot

Son glaçage lait noisette vient contraster et donner du corps à ce gâteau au fondant de l’extrême. Juste cuit à la perfection, humide, moeeeelleux à souhait. Bien loin des cakes trop cuits et trop secs que l’on doit tremper dans son thé pour pouvoir les manger ! Oups on se lâche, mais celui-ci est une pure merveille alors on s’emporte un peu !

Marbré, Emanuele Martelli, Les étangs de Corot

Notre verdict : sublimisime ! Nous n’avons pas trouvé son pareil depuis longtemps ! +++

Le plus : la cuisson parfaite, donnant à ce cake une texture fondante incomparable. Un régal.

Adresse : www.etangs-corot.com

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *