Après le célèbre “Opéra” chocolat-café de la Maison, voici le “Favart” pour célébrer l’Opéra Comique !
Clin d’œil au dôme de l’opéra comique, ce dessert vient commémorer les 300 ans du théâtre. Ce beau dessert aux formes généreuses viendra régaler tous les gourmands, à la Saint-Valentin comme au théâtre où il sera servi à l’entracte pendant plusieurs mois.
Un cœur à la framboise fraîche, une crème mousseline très légère à la vanille Bourbon de Madagascar, le tout délicieusement poudré de cette couleur glamour qu’on aime trop ! Gourmandise suprême, le dôme est fait d’une fine pâte d’amande et repose sur un fond croustillant feuilletine framboise.
En bouche, fraîcheur et délicatesse acidulée de la framboise, la juste touche de crème en toute petite quantité qui vient juste sucrer le dessert.
Un dessert ultra fruité, élégant, gourmand et hyper glamour !
Notre verdict : le savoir faire Lenôtre sans aucun doute 🍫🍫🍫
Le plus : la puissance du fruit, la légereté de la crème. Lancé pour la réouverture de l’Opéra comique.
Adresse : www.lenotre.com
