Le Baulois de Marylou

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Un gâteau aux formes voluptueuses, un peu irrégulier comme fait à la maison, avec une fine croûte de chocolat qui ne nous donne qu’une seule envie : la rompre pour goûter ce cœur fondant. Fondant ? C’est peu dire ! Même moelleux ne suffirait pas pour décrire ce gâteau. C’est simple, la cuillère s’y enfonce avec douceur et pour notre plus grande délectation. Une cuisson juste parfaite ! Et le goût nous direz-vous ? Attendez ce gâteau se respire avant de se déguster ! Il fleure bon le chocolat mettant tous nos sens en éveil ! Il n’est pas trop sucré, le chocolat a une juste rondeur avec une petite longueur en bouche qui n’incite qu’à une chose, en reprendre un morceau. Et de la fleur de sel bien présente vient rehausser le tout. La texture est splendide, le fondant enrobe bien, et surtout délicieusement, le palais.

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Notre verdict : séduites ! Un pur délice, régressif et rassurant. 🍫🍫

Le plus : il n’est pas trop sucré. Fabrication artisanale avec des ingrédients comme à la maison et une pincée de savoir-faire pour sublimer davantage encore ce gâteau. Il existe aussi une version sans gluten (farine de riz) tout aussi gourmande.

Notre conseil de dégustation : toujours à température ambiante pour que le gâteau ait ce fondant inégalé

Adresse : www.marylou-patisserie.com/

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