La tasse de chocolat, La Maison du chocolat, Paris

Pur délice, le chocolat chaud de la maison du Chocolat, rond, onctueux, au doux et long parfum de chocolat.

Plus de salon de chocolat pour déguster le divin breuvage mais l’idée géniale de proposer de petites billes en chocolat noir, ultra brillantes et ultra croquantes pour faire ce chocolat à la maison.

Tasse de chocolat, La Maison du Chocolat
Tasse de chocolat, La Maison du Chocolat

A croquer les billes sont déjà exquises, mais elles sont à faire fondre dans du lait, selon les conseils du maitre chocolatier et M.O.F. Nicolas Cloiseau.

Tasse de chocolat, La Maison du Chocolat
Tasse de chocolat, La Maison du Chocolat

Le secret ? Porter le lait entier à ébullition, puis y glisser les billes de chocolat et remuer au fouet hors du feu pour aérer et obtenir une texture onctueuse de la préparation. Re- réchauffer lentement pour faire réduire le mélange et servir. La dégustation est prête.

Tasse de chocolat, La Maison du Chocolat
Tasse de chocolat, La Maison du Chocolat

En bouche, le parfait équilibre des saveurs, ni amer, ni sucré, ni acide, un chocolat rond en bouche et voluptueux, rassurant et régressifif ! On adore !!!

Tasse de chocolat, La Maison du Chocolat
Tasse de chocolat, La Maison du Chocolat

Notre verdict : exquis ! Le chocolat à son apogée 🍫🍫🍫

Le plus : l’idée des billes de chocolat, génial !

Adresse : www.lamaisonduchocolat.com

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