La Religieuse au Chocolat, DALLOYAU

Spectaculaire, c’est le premier mot qui nous vient en tête ! Une religieuse XXL, du jamais vu avant que Dalloyau ne la mette en vitrine. Toute fraîche sortie de la boutique, c’est un gros chou frais, sa pâte est aérienne, moelleuse et posé sur un biscuit fondant comme celui des tartes amandines. Au-dessus, on retrouve la crème au chocolat que nous adorons dans les éclairs ou les religieuses individuelles. La crème est corsée, légère et a un bon goût de chocolat noir.

Religieuse, Dalloyau

Elle fait son petit, ou plutôt, son « grand «  effet en arrivant sur la table. Elle se découpe très bien même si de prime abord on se demande bien par quel bout commencer.

Notre préférence, se partager d’abord la tête ! A deux seulement. Après, nous la partageons !

Notre verdict : beau pour les yeux et délicieux pour les papilles mais pas toujours reproductible ++

Le plus : sa démesure

Conseil de conservation : la sortir 30 minutes avant dégustation. La commander de préférence afin qu’elle soit du jour et que le chou soit tout frais

Adresse : www.dalloyau.fr

1 Comment

  • Vive la démesure et l’excellence, ça donne envie! et bravo pour l’avis expert qui sent bon la passion.,, encore encore!!!

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