La bûche : la bouche de Noël, Aurélien TROTTIER

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Gourmande et Esthétique ! Oui, mais pourquoi une bouche en guise de bûche ? Et bien après quelques explications cela nous est apparu comme une évidence, une bouche de Noel pour déposer un baiser sur les joues des convives à la fin du repas de Noel, il fallait y penser non ?

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Vous voulez la goûter ? Allons-y ? Elle est faite d’un crémeux framboise et cerise, d’une mousse au chocolat noir réalisée à la pâte à bombe -hyper légère- et rehaussé d’une nougatine craquante aux amandes, le tout repose sur un biscuit type pain de gêne très léger au cacao. Humm…on s’en lèche encore les babines !

Notre verdict : elle est très fraiche et délicieuse, nous l’avons vraiment dégustée 🍫🍫

Le plus : sa forme et le clin d’œil du pâtissier aux baisers et à la convivialité de Noêl, c’est une bûche raffinée !

Adresse : www.artisanpassionne.com

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