Brioche de Menton, LENÔTRE, Paris
Un classique de la Maison Lenôtre : la brioche de Menton. Nous nous en régalons depuis la nuit des temps. Une texture bien particulière,…
Patissier
HIBIKI, Jean-Paul HEVIN, Paris
Très attaché au Japon, Jean-Paul Hevin s’associe à la Maison de whisky Suntory pour imaginer une création éphémère où chocolat et whisky se marient…
Le pain au chocolat de Philippe CONTICINI, Paris
Dans sa nouvelle boutique du 16ème arrondissement de Paris dédiée aux pains, à la viennoiserie et bien sûr aux gâteaux d’émotions, nous sommes tombées…
La brioche feuilletée à la praline rose, Michael BARTOCETTI, George V Paris
Quoi de plus régressif et rassurant qu’une brioche encore tiède dont les parfums viennent embaumer la pièce ? Nous avons fondu pour la création…
Le nouveau tea-time de Dominique COSTA, Le Peninsula Paris
Mises à la carte le 9 janvier comme pour fêter les premiers jours de 2020, nous avons eu le privilège de goûter et de…
Rochers pralinés, Richard SEVE, Lyon
1, 2, 3 et puis s’en vont. Ce sont les nouveaux rochers pralinés de la Maison Sève à Lyon. Chocolat noir ou lait, ils…
Notre sélection de galettes 2020
Notre sélection de galettes… sans ordre de préférence, il en faut pour tous les goûts ! Les Galettes de boutiques La galette à la…
Le panettone aux pralines rouges, Maison SEVE, Lyon
Le saviez-vous ? Richard Sève a imaginé il y a quelques années de cela un fabuleux panettone aux pralines rouges. Pour cela, le pâtissier-chocolatier…
Panettone, Pâtisserie LEPAREUR, Neuilly
100% faits maison, leurs origines italiennes se sont glissées avec excellence dans ce panettone… Voici le sublime panettone de Michèle et Olivier Lepareur. Tout…