Rencontre avec Mamie Gâteaux…
Mamie gâteaux, un salon de thé à l’ancienne, ouvert en 2003 qui s’agrandit en 2014 pour le plus grand plaisir des gourmands parisiens ou…
Entretien
Rencontre avec Sébastien GAUDARD, Paris
Un lorrain qui aime ses origines et sa région. Déjà petit, très gourmand il aimait « chiper » des chocolats chez sa grand-mère pour s’en régaler…
Rencontre avec Florent LADEYN, Un chef authentique
Une fourchette et un couteau, c’est la signature de ce Chef atypique, il se les est fait tatouer sur les avant-bras. Cela présage un…
Rencontre avec Catherine Chambeau, Maison FOUQUET
Au coeur de Paris, un petit atelier au fond d’une cour qui regorge de trésors. Et le petit écureuil, « Fouquet » en…
Rencontre avec Sébastian REUL, chef Pâtissier, Hôtel Raphael, Paris
Les premiers mots qui nous viennent à l’esprit ? Un voyage des sens tout en gourmandise et en élégance. Un pâtissier passionné, souriant, généreux, gourmand,…
Rencontre avec Fiona et Fatina, Chez Bontemps, Paris
Une toute jeune pâtisserie, née début 2015, où le sablé est roi dans une boutique à la décoration vintage : carrelage, lampes et vaisselles chinées,…
Rencontre avec Nicolas BACHEYRE, Chef pâtissier, Un Dimanche à Paris
Un jeune Chef pâtissier né dans un moule à gâteaux ! Parce que très jeune, il aide déjà son père à décorer les bûches de…
Rencontre avec Philippe Caccavelli, Sous-Chef Pâtissier, Le Mandarin Oriental
Une rencontre comme on les aime avec Philippe Caccavelli, le sous-chef pâtissier du Mandarin Oriental. Un pâtissier, pétillant, serein, généreux et tellement souriant, toujours…
La chocolaterie COLAS, Maule, France
Régal pour les sens : une adresse solaire et vraiment très chocolatée, parfaite destination anti-grisaille : la Chocolaterie Colas, à quelques 40 minutes de Paris et…