Brownie au chocolat, Miguel HERNANDEZ, Alicante, Espagne

Brownie, vous avez dit brownie ? Pourtant nous n’allons pas vous emmener aux Etats-Unis, non, non mais en Espagne ! Que dire de ce gâteau de vacances, si ce n’est que nous l’attendons toute l’année. Et pas seulement parce que ce sont les vacances, non !

Brownie, Miguel Hernandez

C’est le gâteau lui-même, une folie douce. Ce n’est pas un brownie, ce n’est pas un moelleux, c’est un fondant au chocolat que seul la « Panaderia Hernandez » sait réaliser à la perfection. Un délice pour les papilles. Ce qui ne gâche rien, c’est la gentillesse et le sourire de la boulangère, « Mar ».

Brownie, Miguel Hernandez

Croquant voire craquant à l’extérieur, il révèle un cœur au chocolat moelleux, non, non, surtout pas coulant ou biscuité mais moelleux, vous voyez ?

Lui, une véritable addiction, impossible à reproduire en France. C’est simple, nous l’aimons follement !

Notre verdict : il n’y a rien à ajouter 🍫🍫

Le plus : soyons honnête, l’ambiance !

Notre conseil de conservation : 4 jours mais chez nous, zéro jour !

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